{"id":162,"date":"2016-06-06T09:00:51","date_gmt":"2016-06-06T07:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=162"},"modified":"2016-06-06T09:00:51","modified_gmt":"2016-06-06T07:00:51","slug":"kw-23-rhabarber-erdbeer-kompott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=162","title":{"rendered":"KW 23 &#8211; Rhabarber-Erdbeer-Kompott"},"content":{"rendered":"<p>Man braucht:<\/p>\n<ul>\n<li>1kg Rhabarber<\/li>\n<li>1 Schale Erdbeeren<\/li>\n<li>150g-250g Zucker, je nach dem wie sauer man es mag und wie s\u00fc\u00df die Erdbeeren sind.<\/li>\n<li>2 TL Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>Wer mag: 1 P\u00e4ckchen Vanillzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zuerst den Rhabarber waschen, und sch\u00e4len (es sei denn man hat sehr junge d\u00fcnne Stangen, dann geht&#8217;s auch ungesch\u00e4lt). Quer in 1-4 cm lange St\u00fccke schneiden, darf r\u00fchig ungleichm\u00e4\u00dfig sein, dann wird das Kompott sch\u00f6n st\u00fcckig.<\/p>\n<p>In einen Topf geben, den Zucker dar\u00fcber streuen und 30min stehen lassen, damit er sch\u00f6n Saft zieht.<\/p>\n<p>So lange die Erdbeeren waschen, Bl\u00e4tter entfernen und halbieren (oder Vierteln, wenn es sehr gro\u00dfe sind).<\/p>\n<p>Den Rhabarber aufkochen und ca. 15min zugedeckt im eigenen Saft k\u00f6cheln lassen. Die Erdbeeren dazu geben, und noch mal 5 bis 10 min k\u00f6cheln lassen (hier kann man nach Belieben variieren, je nach dem wie weich oder st\u00fcckig man es mag). Ggf. nachzuckern.<\/p>\n<p>Die St\u00e4rke in 2EL Wasser aufl\u00f6sen, in das Kompott einr\u00fchren, un eine Sch\u00fcssel umf\u00fcllen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Das Kompott passt prima zu Vanilleis, pur oder zu s\u00fc\u00dfen Hauptgerichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Man braucht: 1kg Rhabarber 1 Schale Erdbeeren 150g-250g Zucker, je nach dem wie sauer man es mag und wie s\u00fc\u00df die Erdbeeren sind. 2 TL Speisest\u00e4rke Wer mag: 1 P\u00e4ckchen Vanillzucker Zuerst den Rhabarber waschen, und sch\u00e4len (es sei denn man hat sehr junge d\u00fcnne Stangen, dann geht&#8217;s auch ungesch\u00e4lt). Quer in 1-4 cm lange [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":169,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[23,53,85],"class_list":["post-162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezeptkalender","tag-erdbeeren","tag-kompott","tag-rhabarber"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/img_0112.jpg?fit=2630%2C2050&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=162"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}