{"id":237,"date":"2016-09-19T09:00:00","date_gmt":"2016-09-19T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=237"},"modified":"2016-09-19T09:00:00","modified_gmt":"2016-09-19T07:00:00","slug":"kw-38-wilde-zucchini-sauce-mit-spaetzle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=237","title":{"rendered":"KW 38 &#8211; &#8222;wilde&#8220; Zucchini-Sauce mit Sp\u00e4tzle"},"content":{"rendered":"<p>Schmeckt am besten mit selbst gemachten Sp\u00e4tzle, aber man kann nat\u00fcrlich auch die aus der Packung nehmen. Ein Sp\u00e4tzlerezept kommt sobald ich genug \u00dcbung habe um es sinnvoll verflogen zu k\u00f6nnen&#8230;<\/p>\n<p>Man braucht f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>300g Sp\u00e4tzle (wenn man sie selbst macht, Sp\u00e4tzle von 3 Eiern und 300g Mehl)<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>2 kleine Zucchinis<\/li>\n<li>200ml Sahne<\/li>\n<li>200ml Milch<\/li>\n<li>Gew\u00fcrze: Muskat, 1 TL Wacholderbeeren, 2 Lorbeerbl\u00e4tter, Pfeffer, Salz, 1 TL Worcestershiresauce<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zuerst schneidet man die Zucchini in feine halbe R\u00e4dle und w\u00fcrfelt die Zwiebeln. Die Sp\u00e4tzle nebenher wie gewohnt kochen.<\/p>\n<p>In einer gro\u00dfen Pfanne \u00d6l hei\u00df werden lassen und portionsweise Zwiebeln anschwitzen, dann die Zucchini hinzuf\u00fcgen und sch\u00f6n braun anbraten &#8211; hier genug Zeit lassen und die Portionen in der Pfanne klein genug machen, sonst gibts nur gekochten Zucchini-Matsch&#8230;<\/p>\n<p>Wenn alle Zucchini sch\u00f6n angebr\u00e4unt sind die Pfanne leeren, Sahne, Milch, und Gew\u00fcrze darin aufkochen &#8211; wer die So\u00dfe s\u00e4miger mag kann auch eine kleine Menge Mehlschwitze machen und dann erst Sahne und Milch in die Pfanne geben. Wenn es kocht, die Zucchini dazu, noch mal kurz aufkochen, abschmecken und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schmeckt am besten mit selbst gemachten Sp\u00e4tzle, aber man kann nat\u00fcrlich auch die aus der Packung nehmen. Ein Sp\u00e4tzlerezept kommt sobald ich genug \u00dcbung habe um es sinnvoll verflogen zu k\u00f6nnen&#8230; Man braucht f\u00fcr 2 Personen: 300g Sp\u00e4tzle (wenn man sie selbst macht, Sp\u00e4tzle von 3 Eiern und 300g Mehl) 1 Zwiebel 2 kleine Zucchinis [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[101,116],"class_list":["post-237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezeptkalender","tag-spaetzle","tag-zucchini"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_0363.jpg?fit=3614%2C2453&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=237"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}