{"id":286,"date":"2016-11-21T09:00:27","date_gmt":"2016-11-21T08:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=286"},"modified":"2016-11-21T09:00:27","modified_gmt":"2016-11-21T08:00:27","slug":"kw-47-semmelknoedel-nach-omas-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=286","title":{"rendered":"KW 47 &#8211; Semmelkn\u00f6del nach Omas Rezept"},"content":{"rendered":"<p>Man ben\u00f6tigt f\u00fcr 4-6 Kn\u00f6del (normale Portion f\u00fcr 2 z.B. mit einem Pilz-Sahne-S\u00f6\u00dfle)<\/p>\n<ul>\n<li>4 altbackene Weckle<\/li>\n<li>200 ml Milch<\/li>\n<li>2 kleine Zwiebeln<\/li>\n<li>1\/2 Bund Petersilie<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>ggf. Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die alten Wecker in W\u00fcrfel schneiden. Mit 200ml warmer Milch \u00fcbergie\u00dfen und 30min ziehen lassen.<\/p>\n<p>Derweil die Petersilie waschen, von den Stielen befreien und fein hacken. Die Zwiebeln w\u00fcrfeln, in Butter sch\u00f6n anbr\u00e4unen. Kurz vor Ende die Petersilie dazugeben. Etwas abk\u00fchlen lassen. Die Mischung zu den eingeweichten \u00a0Weckle geben, kr\u00e4ftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und 1 Ei unterkneten. Noch mal 30min ziehen lassen.<\/p>\n<p>1 Ei (wenns es zu trocken ist auch 2, wenn es zu matschig ist mit Semmelbr\u00f6seln antrocknen) unterkneten und 4-6 B\u00e4lle (knapp Tennisballgro\u00df) formen und in kochendes Salzwasser geben. Dann nur noch simmern lassen, und nach 15-20 min mit einem Schauml\u00f6ffel absch\u00f6pfen. Man kann die Kn\u00f6del gut in einer Sch\u00fcssel \/ Ofenform ein paar Min im Backofen warm halten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Man ben\u00f6tigt f\u00fcr 4-6 Kn\u00f6del (normale Portion f\u00fcr 2 z.B. mit einem Pilz-Sahne-S\u00f6\u00dfle) 4 altbackene Weckle 200 ml Milch 2 kleine Zwiebeln 1\/2 Bund Petersilie 2 Eier ggf. Semmelbr\u00f6sel Die alten Wecker in W\u00fcrfel schneiden. Mit 200ml warmer Milch \u00fcbergie\u00dfen und 30min ziehen lassen. Derweil die Petersilie waschen, von den Stielen befreien und fein hacken. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":289,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[6,10,20,66],"class_list":["post-286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezeptkalender","tag-altes-brot","tag-beilage","tag-ei","tag-milch"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1040579.jpg?fit=3992%2C2519&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=286"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/286\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}