{"id":293,"date":"2016-12-30T16:22:41","date_gmt":"2016-12-30T15:22:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=293"},"modified":"2016-12-30T16:22:41","modified_gmt":"2016-12-30T15:22:41","slug":"kw-50-rapunzel-salat-mit-birnenspalten-und-nussig-paniertem-gorgonzola-an-einer-holunder-vinaigrette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=293","title":{"rendered":"KW 50 &#8211; Rapunzel-Salat mit Birnenspalten und nussig paniertem Gorgonzola an einer Holunder-Vinaigrette"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>200g Feldsalat<\/li>\n<li>2 Birnen (reif!)<\/li>\n<li>100g Walnusskerne<\/li>\n<li>75g Gorgonzola (den milden)<\/li>\n<li>Holundersirup<\/li>\n<li>wei\u00dfen Balsamico<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zuerst den Feldsalat putzen und abtropfen lassen. Die Birnen waschen, wenn die Schale sehr ledrig ist sch\u00e4len, das Kernhaus entfernen und in schmale Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Jetzt die Waln\u00fcsse in kleine St\u00fccke hacken und in einer Pfanne ohne Fett anr\u00f6sten. Derweil den Gorgonzola fein w\u00fcrfeln. Das noch hei\u00dfe ger\u00f6stete Nussmehl auf einen Teller geben und die Gorgonzalw\u00fcfel durch die N\u00fcsse rollen &#8211; durch die w\u00e4rme schmilzt der K\u00e4se an der Oberfl\u00e4che leicht an und die K\u00e4sew\u00fcrfel panieren sich quasi von selbst.<\/p>\n<p>Alles auf einem Teller anrichten und mit einer Vinaigrette aus Holunder(Beeren)sirup, wei\u00dfem Balsamico, Oliven\u00f6l und Salz und Pfeffer garnieren und servieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>200g Feldsalat 2 Birnen (reif!) 100g Walnusskerne 75g Gorgonzola (den milden) Holundersirup wei\u00dfen Balsamico Oliven\u00f6l Zuerst den Feldsalat putzen und abtropfen lassen. Die Birnen waschen, wenn die Schale sehr ledrig ist sch\u00e4len, das Kernhaus entfernen und in schmale Streifen schneiden. Jetzt die Waln\u00fcsse in kleine St\u00fccke hacken und in einer Pfanne ohne Fett anr\u00f6sten. Derweil [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-293","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezeptkalender"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1010328.jpg?fit=2368%2C1921&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=293"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/293\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}