{"id":322,"date":"2016-10-31T13:00:17","date_gmt":"2016-10-31T12:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=276"},"modified":"2016-10-31T13:00:17","modified_gmt":"2016-10-31T12:00:17","slug":"kw-44-bulgur-kuerbis-auflauf-nach-nordafrikanischer-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=322","title":{"rendered":"KW 44 &#8211; Bulgur-K\u00fcrbis-Auflauf nach nordafrikanischer Art"},"content":{"rendered":"<p>K\u00fcrbis mal anders!<\/p>\n<p>Man braucht f\u00fcr eine 2-Personen-Portion:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kleinen Hokkaido-K\u00fcrbis (nach dem Putzen ca. 500g)<\/li>\n<li>1 rote Paprika<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>1 Zehe Knoblauch<\/li>\n<li>30g Mandelstifte<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 TL Raz-el-Hanout<\/li>\n<li>1 TL Harissa<\/li>\n<li>125g Bulgur<\/li>\n<li>300ml Wasser<\/li>\n<li>200g kr\u00e4ftigen Feta (Schaf oder Ziege)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den K\u00fcrbis Waschen, entkernen und in gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Die Paprika waschen und auch in grobe W\u00fcrfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein W\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>Ofen auf 200\u00b0 Ober-Unterhitze vorheizen. Jetzt in einem ofenfesten Topf die Mandeln anr\u00f6sten (ohne Fett) und herausnehmen.<\/p>\n<p>Im Oliven\u00f6l den K\u00fcrbis und Paprika 3 min anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazu geben und 3 min mitbraten. Harissa und Raz-el-Hanout dazugeben und kurz anschwitzen. Mit 300ml Wasser abl\u00f6schen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, und Bulger unterr\u00fchren, so dass er komplett von Wasser bedeckt ist.<\/p>\n<p>Den Topf mit dem Deckel verschlie\u00dfen und in den Ofen stellen. 20min garen lassen. Den Feta \u00fcber den Auflauf br\u00f6ckeln, Ofengrill dazuschalten und 2-3 Min. \u00fcberbacken. Dann die Mandeln dar\u00fcberstreuen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00fcrbis mal anders! Man braucht f\u00fcr eine 2-Personen-Portion: 1 kleinen Hokkaido-K\u00fcrbis (nach dem Putzen ca. 500g) 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 30g Mandelstifte 2 EL Oliven\u00f6l 1 TL Raz-el-Hanout 1 TL Harissa 125g Bulgur 300ml Wasser 200g kr\u00e4ftigen Feta (Schaf oder Ziege) Den K\u00fcrbis Waschen, entkernen und in gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":276,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[14,26,56,76,94,114],"class_list":["post-322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezeptkalender","tag-bulgur","tag-feta","tag-kuerbis","tag-paprika","tag-schafskaese","tag-ziegenkaese"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/P1040566.jpg?fit=3954%2C1966&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/322\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}