{"id":80,"date":"2016-01-25T09:00:05","date_gmt":"2016-01-25T08:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=80"},"modified":"2019-12-31T13:02:25","modified_gmt":"2019-12-31T12:02:25","slug":"kw-4-ofenschlupfer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=80","title":{"rendered":"KW 4 &#8211; Ofenschlupfer"},"content":{"rendered":"<p>Ein leckerer s\u00fc\u00dfer Auflauf, genau das richtige wenn es drau\u00dfen Nebel hat und kalt ist&#8230;<\/p>\n<p>Man braucht f\u00fcr 2 Personen als Hauptgericht (kleine viereckige Form):<\/p>\n<ul>\n<li>F\u00fcr die Vanillesauce: 500ml Milch + 1 P\u00e4ckchen Pulver (alternativ Speisest\u00e4rke, Zucker &amp; Vanille-Zucker)<\/li>\n<li>4 alte Weckle (wei\u00dfe), in Scheiben geschnitten und getrocknet<\/li>\n<li>250ml Milch<\/li>\n<li>30g Butter<\/li>\n<li>40g Zucker<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>30g geriebene Haseln\u00fcsse<\/li>\n<li>1-2 EL Rum, Arrak, Cointreau oder Calvados, je nach pers\u00f6nlicher Vorliebe<\/li>\n<li>400g Kuchen\u00e4pfel und 50g Zucker<\/li>\n<li>wer mag: 40g Rosinen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zuerst Milch erw\u00e4rmen (muss nur lauwarm sein, z.B. 1 Min in die Mikrowelle) und die Weckte in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel \u00fcbergie\u00dfen und eine halbe Stunde einweichen lassen.<\/p>\n<p>Eine Backform gut einfetten.<\/p>\n<p>Die \u00c4pfel waschen, sch\u00e4len, in kleine St\u00fccke schneiden und mit dem Zucker mischen.<\/p>\n<p>Den Ofen auf 200\u00b0 Oberunterhitze vorheizen.<\/p>\n<p>Dann kommt der etwas aufw\u00e4ndigere Teil: Die Eier trennen. Dann in einem R\u00fchrbecher das Eiwei\u00df zu Schnee schlagen, und beiseite stellen. Eigelb, Butter und Zucker in einem anderen kleinen R\u00fchrbecher schaumig r\u00fchren, den Rum dazu, und mit den Haseln\u00fcssen und den Rosinen in die Gro\u00dfe Sch\u00fcssel zu den Wecker geben und verr\u00fchren. Dann Eischnee unterheben. Zum Schluss die \u00c4pfel dazugeben, kurz unterr\u00fchren, in die Auflaufform f\u00fcllen, glatt streichen, mit kr\u00e4ftig Zimtzucker und ein paar Butterfl\u00f6ckchen garnieren und 45min backen.<\/p>\n<p>Mit Vanillesauce servieren.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Bonus: Kirschenmichel<\/p>\n<p>Statt der \u00c4pfel kann man auch ein Glas Kirschen verwenden. Wichtig: Vorher gut abtropfen lassen (sonst wird der Auflauf nicht durch). Wer mag kann dann auch die Rosinen durch Schokotropfen \/ gehackte Schokolade ersetzen. Sonst gleiche Vorgehensweise&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein leckerer s\u00fc\u00dfer Auflauf, genau das richtige wenn es drau\u00dfen Nebel hat und kalt ist&#8230; Man braucht f\u00fcr 2 Personen als Hauptgericht (kleine viereckige Form): F\u00fcr die Vanillesauce: 500ml Milch + 1 P\u00e4ckchen Pulver (alternativ Speisest\u00e4rke, Zucker &amp; Vanille-Zucker) 4 alte Weckle (wei\u00dfe), in Scheiben geschnitten und getrocknet 250ml Milch 30g Butter 40g Zucker 2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":85,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[7,21,72,88,105,108],"class_list":["post-80","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezeptkalender","tag-aepfel","tag-eier","tag-nuesse","tag-rosinen","tag-suesses-hauptgericht","tag-vegetarisch"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/ofenschlupfer.jpg?fit=1850%2C2177&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=80"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":429,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80\/revisions\/429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/85"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=80"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=80"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=80"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}