{"id":94,"date":"2016-02-15T09:00:10","date_gmt":"2016-02-15T08:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=94"},"modified":"2016-02-15T09:00:10","modified_gmt":"2016-02-15T08:00:10","slug":"kw-6-kartoffelgratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/?p=94","title":{"rendered":"KW 7 &#8211; Kartoffelgratin"},"content":{"rendered":"<p>Prima im Winter &#8211; entweder einfach zu Salat, oder zu kr\u00e4ftigem Kurzgebratenen &#8211; Rindersteak oder Lamm passt sehr gut, bei den Soja- und Gr\u00fcnkernbratlingen kenn ich mich nicht aus, bitte ausprobieren und kommentieren was gut dazu passt! \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Man braucht f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1kg Kartoffeln (mehligkochend)<\/li>\n<li>4 Zehen Knoblauch<\/li>\n<li>1 Bund Schnittlauch<\/li>\n<li>1 Bund Petersilie<\/li>\n<li>150g geriebenen Emmentaler<\/li>\n<li>250ml Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zuerst die Kartoffeln waschen, sch\u00e4len, in ganz feine Scheiben schneiden (entweder von hand, oder mit dem Gem\u00fcsehobel) und auf einem Geschirrhandtuch ausbreiten. Die Kartoffelscheiben sollten ungef\u00e4hr gleich gro\u00df sein (die gro\u00dfen evtl. halbieren) &#8211; einzelne Scheiben stehen sonst oben raus und verbrennen.<\/p>\n<p>Jetzt den Schnittlauch und die Petersilie (ohne Stiele) ganz fein hacken (am einfachsten mit dem Wiegemesser, so man eines besitzt&#8230;). Den Knoblauch sch\u00e4len und entweder durch die Knoblauchpresse dr\u00fccken &#8211; <del>oder sich eine Knoblauchpresse kaufen.<\/del> oder ganz fein schneiden und mit Salz und der flachen Seite des Messer zu Brei vermatschen. Zu den Kr\u00e4utern geben und mischen.<\/p>\n<p>den Backofen auf 220\u00b0 Oberunterhitze vorheizen.<\/p>\n<p>Ein gro\u00dfe flache Auflaufform gut fetten. Jetzt die Kartoffeln Dachziegelartig einschichten &#8211; also so: [\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/]. Immer zwischen eine Reihe Kartoffeln &#8211; Reibek\u00e4se\u00a0&#8211; Kartoffeln &#8211; Kr\u00e4utermasse &#8211; Kartoffeln &#8211; da capo al fine. Zwischendrin auch Pfeffern und ggf. vorsichtig salzen.<\/p>\n<p>Zum Schluss mit der Sahne \u00fcbergie\u00dfen (langsam und gut verteilt) und 45min in den Ofen. Das ganze darf oben drauf sch\u00f6n Dunkelbraun werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prima im Winter &#8211; entweder einfach zu Salat, oder zu kr\u00e4ftigem Kurzgebratenen &#8211; Rindersteak oder Lamm passt sehr gut, bei den Soja- und Gr\u00fcnkernbratlingen kenn ich mich nicht aus, bitte ausprobieren und kommentieren was gut dazu passt! \ud83d\ude09 Man braucht f\u00fcr 2 Personen: 1kg Kartoffeln (mehligkochend) 4 Zehen Knoblauch 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":97,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[10,47,52,108],"class_list":["post-94","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezeptkalender","tag-beilage","tag-kartoffeln","tag-knoblauch","tag-vegetarisch"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/FullSizeRender.jpg?fit=2537%2C2570&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=94"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/97"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=94"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=94"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--l-und-balsami-hmb.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=94"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}