Für eine 26cm-Springform: 300g Möhren (das sind ca. 3) 5 Eier 250g Zucker 1 unbehandelte Zitrone 80g Mehl 250g Mandeln (gemahlen, alternativ Haselnüsse) Zimt, Nelke (gemahlen), Salz 2 TL Backpulver 2 EL Kirschwasser 200g Puderzucker Die Möhren schälen und fein Raspeln. Die Zitronenschale abreiben, die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Zucker, Eigelb und Zitronenschale […]