Für ein ganzes Blech! Für den Teig: Für die Streusel Für den Belag: Äpfel, schälen, vierteln, entkernen und in schmale Scheiben schneiden. Alle Teigzutaten verkneten und auf dem gefetteten Backblech sehr dünn ausrollen. Die Äpfel drauf verteilen. Für die Streusel die trockenen Zutaten mischen, die Butter geschmolzen unterrühren und mit den Fingern Streusel auf den […]
Für eine 26cm-Springform: 300g Möhren (das sind ca. 3) 5 Eier 250g Zucker 1 unbehandelte Zitrone 80g Mehl 250g Mandeln (gemahlen, alternativ Haselnüsse) Zimt, Nelke (gemahlen), Salz 2 TL Backpulver 2 EL Kirschwasser 200g Puderzucker Die Möhren schälen und fein Raspeln. Die Zitronenschale abreiben, die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Zucker, Eigelb und Zitronenschale […]
Für den Mürbeteig: 450g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 225g Zucker 225g Butter 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker Füllung: 4-5 Kuchenäpfel (z.B. Boskop), geschält und entkernt 750-1000g 75-100g Zucker Zimt wenn man mag: Rosinen Die warme Butter in Flöckchen schneiden, das Mehl sieben, alle Teigzutaten zu einem Teig verkneten und kalt stellen. (Der Teig sollte […]
Der besondere Trick bei diesem Kuchen – nicht am Rum sparen 😀 Deshalb hab ich beim Kochen immer einen Ohrwurm. Hinweiß: Man braucht insgesamt 2 komplette Eier – die sind nur lustig über die Zutaten-Liste verteilt. Für den Teig: 100g Zucker 1 Ei 1 Pkg. Vanillezucker 125g Butter 300g Mehl 2 TL Backpulver ggf. 2EL […]
Ein ziemlich schnelles und sehr leckeres Rezept: Für eine 26cm-Springform braucht man: Für den Teig: 60g Butter 75g Zucker 2 Eier 1/2 Tüte Vanillezucker 1TL Backpulver 75g Mehl 100g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 1 (großes) Glas Kirschen Für die Streusel (nach Oma Anlauf) 80g Butter 60g Zucker 125g Mehl 1/2 Tüte Vanillezucker eine Prise Salz […]