Für 2 Personen: 1 Zitrone 2-3 Birnen 250g Spätzle 150g Gruyère (oder einen anderen kräftigen Berg-/Höhlen-Hartkäse) 4 EL Birnensaft (alternativ Apfelsaft, Cidre oder Calvados) 3 EL Zucker 25g Butter Die Zitrone auspressen. Die Birnen schälen, entkernen, in feine Spalten schneiden und mit Zitronensaft übergießen, damit sie nicht braun werden – aber sparsam mit dem Saft […]
Das ist ein prima Herbstgericht, wärmt, macht satt und ist super lecker! Außerdem ist dies das schwäbische Nationalgericht! Für 2 Personen braucht man: 200g Linsen 1/2l Wasser 100ml Rotwein 100g Karotte 100g Sellerie (Knolle) 1 Lorbeerblatt & 2 Nelken 200g Spätzle 200g Zwiebeln Für Karotte und Sellerie kann man auch gut so einen Bund Suppengemüse […]
Schmeckt am besten mit selbst gemachten Spätzle, aber man kann natürlich auch die aus der Packung nehmen. Ein Spätzlerezept kommt sobald ich genug Übung habe um es sinnvoll verflogen zu können… Man braucht für 2 Personen: 300g Spätzle (wenn man sie selbst macht, Spätzle von 3 Eiern und 300g Mehl) 1 Zwiebel 2 kleine Zucchinis […]