Man benötigt für 4-6 Knödel (normale Portion für 2 z.B. mit einem Pilz-Sahne-Sößle) 4 altbackene Weckle 200 ml Milch 2 kleine Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 2 Eier ggf. Semmelbrösel Die alten Wecker in Würfel schneiden. Mit 200ml warmer Milch übergießen und 30min ziehen lassen. Derweil die Petersilie waschen, von den Stielen befreien und fein hacken. […]
Wieder ein süßes Hauptgericht 🙂 Für zwei zum satt werden: 600ml Milch 25g Butter 1EL Zucker eine Prise Salz abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone im Topf erwärmen, 150g Weichweizengrieß einrühren (schnell und gut rühren, es entstehen leicht Klümpchen…). Aufkochen und zu einem dicken Brei kochen. Vom Herd nehmen, ein bisschen abkühlen lassen und mit […]