Für 2 Personen: 75g Edelbitter-Schokolade (70 %) 1 frisches Ei 1 EL Puderzucker 1 MPs. Zimt 50g Sahne (kalt) 1 EL der Schokolade fein reiben, den Rest über dem Wasserbad schmelzen und unter gelegentlichem Rühren wieder abkühlen lassen. Das Ei trennen. Eiweiß mit dem halben Zucker steif schlagen, Sahne steif schlagen, beides noch mal kurz […]
Ein leckerer Nachtisch, schön leicht, erfrischend, knusprig! Und braucht nur 10 Minuten um ihn zu machen, ist also prima wenn man kurzfristig Gäste hat. Danke an Nicole für das Rezept! Für 4 Personen benötigt man: 500ml Sahne 300g Tiefkühl-Himbeeren 50-75g Schäumle (=Meringe) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 EL Cointreau Die Sahne halbsteif schlagen, […]