Mousse au chocolat

Für 2 Personen: 75g Edelbitter-Schokolade (70 %) 1 frisches Ei 1 EL Puderzucker 1 MPs. Zimt 50g Sahne (kalt) 1 EL der Schokolade fein reiben, den Rest über dem Wasserbad schmelzen und unter gelegentlichem Rühren[…]