Ich hatte hier ja schon einmal einen Pizzateig verbloggt, bin mit dem Rezept aber nie ganz zufrieden gewesen – häufig kam der Teig leider recht „keksig“ raus, außerdem war er mir zu salzig. Die nächste Versuchsreihe war dann derhier (danke an den wundervollen Plötz-Blog) – der war aber geschmacklich zu süß, und von der Konsistenz […]
Nach dem es letzte Woche den super Teig gab, jetzt mit ein bisschen Verspätung noch die Tomatensoße dazu: Meiner Meinung nach wird die typische Tomatensoße (a la Napoli aus dem Glas) auf der Pizza zu wässrig-flüssig. Deshalb für ein Blech: Eine halbe Tube Tomatenmark Ein bis zwei EL Wasser Salz Kräuter (Oregano, Thymian, …) Pfeffer […]