1 Blätterteig aus dem Kühlregal 300g TK-Blattspinat, gehackt 150g Feta (kräftigen vom Schaf) 1 mittelgroße Zwiebel 2 Eier 1/2 Zehe Knoblauch Salz, Pfeffer, Muskat, ital. Kräuter Den Spinat auftauen. Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel in würfeln. In Öl in einem kleinen Topf glasig dünsten. Dann den Knoblauch dazu pressen (vorsichtig, sonst schmeckt er vor), […]
Monat: April 2018
Schwäbischer Kartoffelsalat
1kg festkochende Kartoffeln 1 mittelgroße Zwiebel (oder mehr oder weniger) 1 TL Senf 2 EL Öl 2 EL Essig 2 TL Brühpulver + 250ml Wasser Die Kartoffeln kochen bis sie durch sind, schälen und komplett auskühlen lassen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden (direkt in die Schüssel). Zwiebeln fein würfeln, in einem kleinen Topf die Brühe […]