Ein prima Sommerdessert, aber habhaft 🙂 Für zwei bis vier Portionen (je nach Größe) 1 Mango 150g Joghurt 1/2l Milch 10 Eiswürfel Ggf. 1 TL Honig Zuerst die Mango von Kern und Schale befreien. (Meine Technik: Rechts und links am Kern entlang schneiden, die beiden Hälften Schachbrettartig einschneiden, auf links drehen und die Stachel abschneiden, […]
Ein Klassiker, hier in einer entschärften Variante – etwas leichter und ohne Ei, aber trotzdem sehr lecker (siehe Foto…), und mit hoffentlich ein paar praktischen Tipps zur Zubereitung. Für eine kleine Ofenform (25 x 15cm, je nach Hauptgericht und Appetit für vier bis acht Personen) geht das ganze so: 150ml Milch ein Esslöffel Zucker ein […]