Ein leckerer Nachtisch, schön leicht, erfrischend, knusprig! Und braucht nur 10 Minuten um ihn zu machen, ist also prima wenn man kurzfristig Gäste hat. Danke an Nicole für das Rezept! Für 4 Personen benötigt man: 500ml Sahne 300g Tiefkühl-Himbeeren 50-75g Schäumle (=Meringe) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 EL Cointreau Die Sahne halbsteif schlagen, […]
Schmeckt am besten mit selbst gemachten Spätzle, aber man kann natürlich auch die aus der Packung nehmen. Ein Spätzlerezept kommt sobald ich genug Übung habe um es sinnvoll verflogen zu können… Man braucht für 2 Personen: 300g Spätzle (wenn man sie selbst macht, Spätzle von 3 Eiern und 300g Mehl) 1 Zwiebel 2 kleine Zucchinis […]
Für 2 als Hauptgericht (mit Brat- oder Saitenwürstle) oder für vier als Beilage zum Grillen: 200g Nudeln, am besten Spirilli oder Schleifchen 1 große Paprika 1 kleine Dose Mais 1 mittlere Dose Erbsen und Möhren 150g Joghurt 100g Mayonaise (gerne eine leichte wie Miracel Whip Balance) Weißer Balsamico, Salz, Pfeffer, Paprikapulver Die Nudeln bissfest kochen […]
Eine ziemlich freie Improvisation über den nahen, mittleren und fernen Osten, mit französischem Akzent… 😀 Kurz: Selbsterfunden, aber lecker! Man benötigt für zwei Personen: 200g Bulgur 2 Zuchini 2 Spitzpaprika 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 75 ml Calvados 150g Schafsfeta Gewürze: 1 TL Cumin, scharfes Curry, Salz Die Zwiebel würfeln, Zuchini in schmale halbe Rädle […]