Für den Mürbeteig: 450g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 225g Zucker 225g Butter 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker Füllung: 4-5 Kuchenäpfel (z.B. Boskop), geschält und entkernt 750-1000g 75-100g Zucker Zimt wenn man mag: Rosinen Die warme Butter in Flöckchen schneiden, das Mehl sieben, alle Teigzutaten zu einem Teig verkneten und kalt stellen. (Der Teig sollte […]
Ein leckerer süßer Auflauf, genau das richtige wenn es draußen Nebel hat und kalt ist… Man braucht für 2 Personen als Hauptgericht (kleine viereckige Form): Für die Vanillesauce: 500ml Milch + 1 Päckchen Pulver (alternativ Speisestärke, Zucker & Vanille-Zucker) 4 alte Weckle (weiße), in Scheiben geschnitten und getrocknet 250ml Milch 30g Butter 40g Zucker 2 […]