Für die große rote Form:
- 150 ml Milch
- 20 g Hefe (frisch)
- 50 g Zucker
- 350 g Mehl (405)
- 1 Ei
- 60 g Butter
- 1 Prise Salz
Alle Zutaten gut zusammenkneten und 50 Minuten gehen lassen. In 12 Kugeln zerlegen, in die gut gebutterte Form setzen und nochmal 45 Minuten gehen lassen. Mit flüssiger Butter bepinseln und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze 30 Minuten Backen. Nach 20Minuten nochmal mit flüssiger Butter bepinseln und mit Zimtzucker bestreuen