KW 33 – Mandel-Kirsch-Muffins

  • 150g Rama
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillzucker
  • 3 Eier
  • 120g Mehl
  • 200g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Glas Kirschen
  • 50g Schokoraspeln (Zartbitter oder Vollmilch)

Margarine, Zucker und Vanillzucker schaumig rühren, nach und nach Eier zugeben und wieder gut verrühren.

Mehl, Mandeln und Backpulver in einer zweiten Schüssel mischen und unterheben. Schokostreusel und die Kirschen (gut abgetropft) unterheben und in die Muffinförmchen füllen.

15-20min bei 180° Ober-/Unterhitze.

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